 |
 |
|
 |
 |
Разделочные доски
Разделка продуктов – это очень ответственный процесс, который предъявляет разделочной доске целый перечень требований. Итак, разделочная доска должна быть влагостойкой, долговечной и нетоксичной. Стоит заметить, что нередко таким доскам находят различное применение «не по профилю». Так, например, их используют в качестве подставки под чайник, кастрюлю, сковородку и т.д., а так же используют в целях украшения обстановки.
Разделочные доски изготавливаются из древесины, пластика, фанеры и стекла. Каждый материал имеет свои особенности, которые при выборе доски необходимо учитывать.
Так, например, деревянные доски, являющиеся классическим вариантом, достаточно долговечны и не тупят нож при резке. Кроме того, у них довольно низкая температуро - и влагостойкость. Однако, при длительной эксплуатации такая доска покрывается множеством царапин, которые постепенно приводят к «выкалыванию» целых частичек. Именно это обстоятельство служит причиной того, что деревянные доски (равно как и фанерные) следует менять чаще, чем \доски из других материалов.
Разделочные доски, изготовленные из пластика благодаря тому, что не впитывают воду, практически не подвергаются деформации и не меняют своих свойств. Однако есть некоторые недостатки: структура пластика позволяет продукту скользить, а ножу – тупиться. Кроме того, «порезы» на пластике в дальнейшем затрудняют мытье доски и отрицательно сказываются на внешнем виде доски. Поэтому пластиковые доски так же следует регулярно менять.
Что касается стеклянных разделочных досок – этот вариант обладает безупречной поверхностью, изысканным внешним видом и довольно долгим сроком службы. Такие доски легко моются, причем при очистке можно использовать различные специальные средства – они не впитаются в доску, и не будут представлять опасность для вашего здоровья. Что касается минусов – поверхность стекла скользкая и твердая, что провоцирует скольжение продуктов и характерный звук при резке.
Разделочные доски изготавливаются из древесины, пластика, фанеры и стекла. Каждый материал имеет свои особенности, которые при выборе доски необходимо учитывать.
Так, например, деревянные доски, являющиеся классическим вариантом, достаточно долговечны и не тупят нож при резке. Кроме того, у них довольно низкая температуро - и влагостойкость. Однако, при длительной эксплуатации такая доска покрывается множеством царапин, которые постепенно приводят к «выкалыванию» целых частичек. Именно это обстоятельство служит причиной того, что деревянные доски (равно как и фанерные) следует менять чаще, чем \доски из других материалов.
Разделочные доски, изготовленные из пластика благодаря тому, что не впитывают воду, практически не подвергаются деформации и не меняют своих свойств. Однако есть некоторые недостатки: структура пластика позволяет продукту скользить, а ножу – тупиться. Кроме того, «порезы» на пластике в дальнейшем затрудняют мытье доски и отрицательно сказываются на внешнем виде доски. Поэтому пластиковые доски так же следует регулярно менять.
Что касается стеклянных разделочных досок – этот вариант обладает безупречной поверхностью, изысканным внешним видом и довольно долгим сроком службы. Такие доски легко моются, причем при очистке можно использовать различные специальные средства – они не впитаются в доску, и не будут представлять опасность для вашего здоровья. Что касается минусов – поверхность стекла скользкая и твердая, что провоцирует скольжение продуктов и характерный звук при резке.
- «« В начало
- « Предыдущая
- 1
- Следующая »
- В конец »»
Результаты 1 - 7 из 7